3 ene 2010

El verano y la diarrea. ¿ Que debemos comer?

Se viene el verano y las gastroenteritis estan en su pico maximo .Por esto les doy unos breves consejos de alimentacion.
Dieta para diarreas:
Liquidos: 
  1. agua mineral altas en contenido de sodio y potasio.
  2. Te liviano
  3. leche diluida con agua o carton amarillo ( deslactosada)
  4. Caldo casero sin verduras.
  5. Gelatinas dieteticas no rojas.
  6. Agua de arroz ( dura 24 hs, refrigerada)
  7. Gaterode de manzana.
Solidos:
  1.  Arroz.
  2. Fideos
  3. Semola
con el agregado de aceite de maiz y sal.
  1. Galletitas de agua
  2. jalea de membrillo
  3. manzana cocida al horno o en compota o rallada y oscura.
  4. Yogurt de buena marca

A las 48hs, se incorpora:
  1. pollo
  2. Carne vacuna
Bien cocida a la plancha
  1. Zanahoria hervida
  2. Calabaza al horno o hervida.
Estos son unos simples consejos. No deje igual de consultar a su pediatra sobre todo si en las diarreas aparece sangre.
Como preparar el agua de arroz: 2 cucharadas soperas de arroz ( doble carolina) en un litro de agua dejarlo hasta que se pase y una vez cocido colarlo y guardar el agua.
Aparte hervir otro litro de agua. una vez que el arroz esta hecho y colado, vera que la cantidad de agua disminuyo, con el litro que hirvio aparte completar el litro.