Enfermedad Celiaca.
La enfermedad celiaca no es nueva ,hace muchos años que se la conoce.
Se caracteriza por ser una enfermedad que no tolera los alimentos que contienen Trigo,Avena,Cebada y Centeno.
Se presenta como un sindrome de mala absorcion a las grasas,proteinas,agua,sodio,potasio,etc.Produce Diarrea,Gases de manera excesiva,Perdida de peso,dolor abdominal,calambres,Anemia,infertilidad,etc.El diagnostico se realiza por analisis de sangre y biopsia de las vellosidades intestinales.
Actualmente hay 400.00 argentinos afectados.El tratamiento es fundamental "LA DIETA".
En la Argentina hay diversas organizaciones que ayudan a los enfermos a conseguir atencion o alimentos permitidos,sobre todo a los pacientes de bajos recursos.Desde el gobierno se esta promulgando la Ley para los que sufren esta enfermedad.Una de las asociaciones es ACELA.
Alimentos que contienen Gluten:--Bizcochos,galletitas,cerveza, algunas carnes, embutidos, pate,pastas dentales,dulces,golosinas,helados
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